久しぶりに夕食つくってみたりしましたが……つくりなれてるものじゃないと、「あれ？ あれ？」ってなりますね。料理もさぼるとテキメン下手になるといういい例だ。
串をさしても肉が焼けてるという確信が持てないという。
ちなみにチキンのトマトソースがけ。
ソースがおいしいのです。
ニンニク・タマネギ・トマト＋ハチミツ・ワイン……あとなんだっけ？
鳥の方は塩・カレー粉・コショウで下味をつけて、小麦粉をはたいておいて、オリーブオイルで焼いて。鳥を出したあとソースをつくって、あとでまた軽くまぜる。
しあげにパセリをふってできあがり。
いつもソースをさらってしまうので、親から「あとでパスタ入れようと思ってたのに」なんてクレームが来たりする（笑）
今回は余らせたので、いよいよパスタが実現するのでしょうか。
ちょっと楽しみ。
すこし時間があったので、３月中に仕上げなきゃならんものリストをつくって、必要なことを書き出しました。
うーむ。
今月はもう半分終わったというのに、先は長いぜ（涙）
がんばろう。
ところで、月末のライブのチケットと、ＦＣイベントの知らせが両方到着したのですが。
今回のＦＣイベントは……これは無理だ……いろんな意味で。
ガックリです。
